Voici la composition de la nourriture (Ragoût de foie avec bacon - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 149,86 kcal 627,75 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 8,93 g | 53 % |
| Glucides | 4,50 g | 12 % |
| Protéine | 12,71 g | 35 % |
| Sucre | 0,98 g | |
| Gras saturé | 2,52 g | |
| Sel | 1823,44 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1244,27 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 358,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 22,37 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 23,88 mg |
| acides gras saturés | 2,52 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,52 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,48 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,44 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,97 g |
| acides gras, total | 8,17 g |
| acides gras, trans total | 0,05 g |
| acides organiques, total | 0,04 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,11 g |
| calcium | 17,61 mg |
| caroténoïdes, total | 577,90 ug |
| cholestérol (gc) | 119,20 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 3,83 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,15 g |
| fibre, total | 0,51 g |
| folate, total | 362,84 ug |
| fructose | 0,27 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 4,50 g |
| glucose | 0,37 g |
| gros, total | 8,93 g |
| iodure (iode) | 2,31 ug |
| lactose | 0,01 g |
| magnésium | 17,61 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 6,26 mg |
| phosphore | 218,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,10 g |
| potassium | 264,87 mg |
| protéine, total | 12,71 g |
| riboflavine | 1,00 mg |
| saccharose | 0,33 g |
| sel | 1823,44 mg |
| sodium | 715,64 mg |
| stérols, total | 26,19 mg |
| sucres, total | 0,98 g |
| sélénium, total | 42,43 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,16 mg |
| tryptophane | 207,80 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 34,41 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 13,64 mg |
| vitamine d | 0,60 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,17 mg |
| vitamine k, total | 13,13 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,57 mg |
| zinc | 2,41 mg |
| énergie calculée | 627,75 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8048,58 ug |
| équivalents de niacine, total | 5,97 mg |