Voici la composition de la nourriture (Ragoût de bœuf, crème de cuisine - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 116,87 kcal 489,85 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 5,87 g | 43 % |
| Glucides | 2,55 g | 8 % |
| Protéine | 13,14 g | 50 % |
| Sucre | 0,66 g | |
| Gras saturé | 2,35 g | |
| Sel | 559,42 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 543,16 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 190,56 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 3,36 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,35 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,12 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,20 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,56 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,78 g |
| acides gras, total | 5,49 g |
| acides gras, trans total | 0,11 g |
| acides organiques, total | 0,36 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 1,90 g |
| calcium | 17,95 mg |
| caroténoïdes, total | 27,50 ug |
| cholestérol (gc) | 35,48 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,86 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,10 g |
| fibre, total | 0,17 g |
| folate, total | 1,75 ug |
| fructose | 0,07 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,55 g |
| glucose | 0,08 g |
| gros, total | 5,87 g |
| iodure (iode) | 15,15 ug |
| lactose | 0,39 g |
| magnésium | 16,94 mg |
| maltose | 0,02 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,34 mg |
| phosphore | 137,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,05 g |
| potassium | 259,30 mg |
| protéine, total | 13,14 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 0,09 g |
| sel | 559,42 mg |
| sodium | 219,55 mg |
| stérols, total | 12,68 mg |
| sucres, total | 0,66 g |
| sélénium, total | 9,81 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 192,90 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,55 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,37 mg |
| vitamine d | 0,24 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,63 mg |
| vitamine k, total | 5,26 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,26 mg |
| zinc | 2,27 mg |
| énergie calculée | 489,85 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 26,30 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,65 mg |