Voici la composition de la nourriture (Pain croustillant, seigle, 17% de fibres - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 359,94 kcal 1506,94 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 2,31 g | 6 % |
| Glucides | 64,34 g | 81 % |
| Protéine | 11,19 g | 14 % |
| Sucre | 2,18 g | |
| Gras saturé | 0,28 g | |
| Sel | 1840,63 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 938,46 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 143,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,28 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,32 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,14 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,94 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,08 g |
| acides gras, total | 1,69 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 62,16 g |
| calcium | 42,35 mg |
| caroténoïdes, total | 245,60 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 4,11 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 12,81 g |
| fibre, total | 17,19 g |
| folate, total | 44,44 ug |
| fructose | 0,28 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 64,34 g |
| glucose | 0,41 g |
| gros, total | 2,31 g |
| iodure (iode) | 5,73 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 124,04 mg |
| maltose | 0,54 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,38 mg |
| phosphore | 381,60 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 2,48 g |
| potassium | 534,42 mg |
| protéine, total | 11,19 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 0,96 g |
| sel | 1840,63 mg |
| sodium | 722,38 mg |
| stérols, total | 106,66 mg |
| sucres, total | 2,18 g |
| sélénium, total | 5,61 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,29 mg |
| tryptophane | 124,30 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,14 mg |
| vitamine k, total | 6,60 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,20 mg |
| zinc | 3,62 mg |
| énergie calculée | 1506,94 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 0,55 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,22 mg |