Voici la composition de la nourriture (Omelette, tamago japonais - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 192,64 kcal 806,46 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 11,73 g | 54 % |
| Glucides | 12,17 g | 26 % |
| Protéine | 9,74 g | 20 % |
| Sucre | 12,12 g | |
| Gras saturé | 2,10 g | |
| Sel | 1076,93 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1923,39 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 522,39 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 5,56 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 85,17 mg |
| acides gras saturés | 2,10 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,40 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,62 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,04 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,67 g |
| acides gras, total | 10,23 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,04 g |
| calcium | 48,04 mg |
| caroténoïdes, total | 510,90 ug |
| cholestérol (gc) | 263,43 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,30 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 42,45 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 12,17 g |
| glucose | 0,23 g |
| gros, total | 11,73 g |
| iodure (iode) | 32,27 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 11,28 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,19 mg |
| phosphore | 162,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 106,02 mg |
| protéine, total | 9,74 g |
| riboflavine | 0,27 mg |
| saccharose | 11,89 g |
| sel | 1076,93 mg |
| sodium | 422,66 mg |
| stérols, total | 30,48 mg |
| sucres, total | 12,12 g |
| sélénium, total | 24,81 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 160,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,69 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 1,91 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,49 mg |
| vitamine k, total | 7,17 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,10 mg |
| zinc | 1,08 mg |
| énergie calculée | 806,46 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 172,96 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,43 mg |