Voici la composition de la nourriture (Olive, moyenne, sans pierre, en saumure, verte - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 145,79 kcal 610,75 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 15,32 g | 97 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 1,03 g | 3 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 2,03 g | |
| Sel | 3964,69 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1215,00 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 92,00 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 2,03 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 11,31 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,22 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,31 g |
| acides gras, total | 14,65 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 52,00 mg |
| caroténoïdes, total | 750,00 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,49 mg |
| fibre, total | 3,30 g |
| folate, total | 3,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 15,32 g |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 11,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,24 mg |
| phosphore | 4,00 mg |
| potassium | 42,00 mg |
| protéine, total | 1,03 g |
| riboflavine | 0,01 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 3964,69 mg |
| sodium | 1556,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 0,90 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,02 mg |
| tryptophane | 26,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 3,81 mg |
| vitamine k, total | 1,40 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,03 mg |
| zinc | 0,04 mg |
| énergie calculée | 610,75 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 19,55 ug |
| équivalents de niacine, total | 0,67 mg |