Voici la composition de la nourriture (Œuf sans coquille - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 134,08 kcal 561,35 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 9,24 g | 63 % |
| Glucides | 0,30 g | 0 % |
| Protéine | 12,61 g | 37 % |
| Sucre | 0,30 g | |
| Gras saturé | 2,41 g | |
| Sel | 281,35 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 956,32 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 66,24 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 106,76 mg |
| acides gras saturés | 2,41 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 3,59 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,17 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,11 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,30 g |
| acides gras, total | 7,37 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 57,00 mg |
| caroténoïdes, total | 702,70 ug |
| cholestérol (gc) | 360,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,70 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 58,31 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,30 g |
| glucose | 0,30 g |
| gros, total | 9,24 g |
| iodure (iode) | 42,30 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 13,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,08 mg |
| phosphore | 210,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 130,00 mg |
| protéine, total | 12,61 g |
| riboflavine | 0,38 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 281,35 mg |
| sodium | 110,42 mg |
| stérols, total | 0,00 mg |
| sucres, total | 0,30 g |
| sélénium, total | 33,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,12 mg |
| tryptophane | 210,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 2,50 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 2,20 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,87 mg |
| vitamine k, total | 0,80 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,14 mg |
| zinc | 1,40 mg |
| énergie calculée | 561,35 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 263,15 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,59 mg |