Voici la composition de la nourriture (Gâteau, sacher cake - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 427,82 kcal 1790,82 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 28,11 g | 60 % |
| Glucides | 37,72 g | 35 % |
| Protéine | 5,46 g | 5 % |
| Sucre | 28,93 g | |
| Gras saturé | 12,11 g | |
| Sel | 480,89 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2360,91 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 773,72 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 22,30 mg |
| acides gras saturés | 12,11 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 9,75 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,80 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,41 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,29 g |
| acides gras, total | 25,46 g |
| acides gras, trans total | 0,30 g |
| acides organiques, total | 0,03 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 8,79 g |
| calcium | 114,93 mg |
| caroténoïdes, total | 287,90 ug |
| cholestérol (gc) | 89,22 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,56 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 2,03 g |
| fibre, total | 2,04 g |
| folate, total | 15,69 ug |
| fructose | 0,10 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucides disponibles | 37,72 g |
| glucose | 0,23 g |
| gros, total | 28,11 g |
| iodure (iode) | 12,06 ug |
| lactose | 0,18 g |
| magnésium | 43,45 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,29 mg |
| phosphore | 175,90 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,73 g |
| potassium | 164,77 mg |
| protéine, total | 5,46 g |
| riboflavine | 0,10 mg |
| saccharose | 28,42 g |
| sel | 480,89 mg |
| sodium | 188,73 mg |
| stérols, total | 98,00 mg |
| sucres, total | 28,93 g |
| sélénium, total | 7,95 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,03 mg |
| tryptophane | 74,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,44 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,32 mg |
| vitamine d | 1,89 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,23 mg |
| vitamine k, total | 13,85 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,07 mg |
| zinc | 0,96 mg |
| énergie calculée | 1790,82 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 117,15 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,42 mg |