Voici la composition de la nourriture (Fromage, fromage au moule blanc, camembert / brie, 26-30% de matières grasses - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 357,31 kcal 1495,09 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 27,20 g | 69 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 27,37 g | 31 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 17,54 g | |
| Sel | 1414,57 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 379,45 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 168,33 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 17,54 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 6,51 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,17 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,46 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,90 g |
| acides gras, total | 26,01 g |
| acides gras, trans total | 1,06 g |
| acides organiques, total | 1,80 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 458,00 mg |
| caroténoïdes, total | 119,10 ug |
| cholestérol (gc) | 72,10 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,22 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 62,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 27,20 g |
| iodure (iode) | 45,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,40 mg |
| phosphore | 310,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 90,00 mg |
| protéine, total | 27,37 g |
| riboflavine | 0,33 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1414,57 mg |
| sodium | 555,17 mg |
| stérols, total | 0,50 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 20,07 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 270,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,10 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,22 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,54 mg |
| vitamine k, total | 2,38 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 4,06 mg |
| énergie calculée | 1495,09 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 240,78 ug |
| équivalents de niacine, total | 4,91 mg |