Voici la composition de la nourriture (Fromage de chèvre, chifvre, 30% gras, frit - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 376,91 kcal 1577,36 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 32,65 g | 77 % |
| Glucides | 1,15 g | 1 % |
| Protéine | 20,56 g | 22 % |
| Sucre | 1,15 g | |
| Gras saturé | 20,47 g | |
| Sel | 1277,38 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1383,49 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 318,64 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 20,47 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,52 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,32 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,39 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,85 g |
| acides gras, total | 32,28 g |
| acides gras, trans total | 1,40 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 284,49 mg |
| caroténoïdes, total | 77,80 ug |
| cholestérol (gc) | 77,17 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,55 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 59,08 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,10 g |
| glucides disponibles | 1,15 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 32,65 g |
| iodure (iode) | 0,20 ug |
| lactose | 1,06 g |
| magnésium | 27,73 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,09 mg |
| phosphore | 358,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 151,18 mg |
| protéine, total | 20,56 g |
| riboflavine | 0,64 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1277,38 mg |
| sodium | 501,33 mg |
| stérols, total | 20,02 mg |
| sucres, total | 1,15 g |
| sélénium, total | 3,34 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 197,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,21 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,68 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,01 mg |
| vitamine k, total | 6,82 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,06 mg |
| zinc | 0,63 mg |
| énergie calculée | 1577,36 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 404,53 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,47 mg |