Voici la composition de la nourriture (Froid de dinde - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 93,69 kcal 392,49 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 1,84 g | 11 % |
| Glucides | 1,62 g | 5 % |
| Protéine | 17,46 g | 84 % |
| Sucre | 0,71 g | |
| Gras saturé | 0,58 g | |
| Sel | 1936,34 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 317,78 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 27,46 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 4,28 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 7,77 mg |
| acides gras saturés | 0,58 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,74 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,38 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,42 g |
| acides gras, total | 1,75 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,91 g |
| calcium | 12,28 mg |
| caroténoïdes, total | 0,60 ug |
| cholestérol (gc) | 38,34 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,48 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 9,93 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 1,62 g |
| glucose | 0,71 g |
| gros, total | 1,84 g |
| iodure (iode) | 4,41 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 14,21 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 5,20 mg |
| phosphore | 103,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 149,30 mg |
| protéine, total | 17,46 g |
| riboflavine | 0,12 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1936,34 mg |
| sodium | 759,94 mg |
| stérols, total | 1,24 mg |
| sucres, total | 0,71 g |
| sélénium, total | 9,80 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,08 mg |
| tryptophane | 167,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,63 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 0,13 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,47 mg |
| vitamine k, total | 14,55 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,33 mg |
| zinc | 0,78 mg |
| énergie calculée | 392,49 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 8,40 ug |
| équivalents de niacine, total | 7,41 mg |