Voici la composition de la nourriture (Foie, rennes - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 118,55 kcal 496,10 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,30 g | 23 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 22,00 g | 77 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,41 g | |
| Sel | 200,02 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 285,11 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 59,07 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 39,79 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 44,50 mg |
| acides gras saturés | 1,41 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,52 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,29 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,63 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, total | 2,92 g |
| acides gras, trans total | 0,03 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 6,40 mg |
| caroténoïdes, total | 864,50 ug |
| cholestérol (gc) | 226,50 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 31,00 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 1226,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 3,30 g |
| iodure (iode) | 3,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 24,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 18,60 mg |
| phosphore | 430,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 370,00 mg |
| protéine, total | 22,00 g |
| riboflavine | 4,20 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 200,02 mg |
| sodium | 78,50 mg |
| stérols, total | 6,00 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 83,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,56 mg |
| tryptophane | 360,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 84,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 31,00 mg |
| vitamine d | 0,58 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,71 mg |
| vitamine k, total | 13,80 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,92 mg |
| zinc | 9,00 mg |
| énergie calculée | 496,10 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 19674,20 ug |
| équivalents de niacine, total | 24,61 mg |