Voici la composition de la nourriture (Filets de saumon, froid fumé - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 180,69 kcal 756,91 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 10,60 g | 52 % |
| Glucides | 0,00 g | 0 % |
| Protéine | 21,45 g | 48 % |
| Sucre | 0,00 g | |
| Gras saturé | 1,36 g | |
| Sel | 3573,64 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1248,42 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 470,30 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 285,58 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 411,90 mg |
| acides gras saturés | 1,36 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 5,11 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,39 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,45 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 2,87 g |
| acides gras, total | 9,44 g |
| acides gras, trans total | 0,06 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 15,00 mg |
| caroténoïdes, total | 181,90 ug |
| cholestérol (gc) | 76,40 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,42 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 7,00 ug |
| fructose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 0,00 g |
| glucose | 0,00 g |
| gros, total | 10,60 g |
| iodure (iode) | 7,75 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 26,00 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 9,50 mg |
| phosphore | 218,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 367,00 mg |
| protéine, total | 21,45 g |
| riboflavine | 0,17 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 3573,64 mg |
| sodium | 1402,53 mg |
| sucres, total | 0,00 g |
| sélénium, total | 28,40 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,23 mg |
| tryptophane | 240,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 8,10 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 7,15 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,40 mg |
| vitamine k, total | 3,96 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,60 mg |
| zinc | 0,47 mg |
| énergie calculée | 756,91 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 7,00 ug |
| équivalents de niacine, total | 13,51 mg |