Voici la composition de la nourriture (Entonnoir chanterelle - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 23,90 kcal 100,93 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,84 g | 0 % |
| Glucides | 0,42 g | 0 % |
| Protéine | 2,18 g | 100 % |
| Sucre | 0,25 g | |
| Gras saturé | 0,04 g | |
| Sel | 11,38 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 170,06 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 0,40 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,04 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,05 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,00 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,18 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,19 g |
| acides gras, total | 0,28 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| amidon, total | 0,17 g |
| calcium | 3,60 mg |
| caroténoïdes, total | 1329,40 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,85 mg |
| fibre, total | 3,22 g |
| folate, total | 11,00 ug |
| fructose | 0,05 g |
| glucides disponibles | 0,42 g |
| glucose | 0,05 g |
| gros, total | 0,84 g |
| iodure (iode) | 1,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 10,00 mg |
| maltose | 0,05 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 3,94 mg |
| phosphore | 50,00 mg |
| potassium | 450,00 mg |
| protéine, total | 2,18 g |
| riboflavine | 0,26 mg |
| saccharose | 0,05 g |
| sel | 11,38 mg |
| sodium | 4,47 mg |
| sucres, total | 0,25 g |
| sélénium, total | 18,00 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,14 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,25 mg |
| vitamine d | 15,40 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,00 mg |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,04 mg |
| zinc | 0,77 mg |
| énergie calculée | 100,93 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 110,34 ug |
| équivalents de niacine, total | 3,94 mg |