Voici la composition de la nourriture (Enlèvement des œufs et du beurre, mélange d'oeufs et de beurre dur - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 310,71 kcal 1300,31 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 31,19 g | 90 % |
| Glucides | 0,37 g | 0 % |
| Protéine | 8,23 g | 10 % |
| Sucre | 0,37 g | |
| Gras saturé | 10,90 g | |
| Sel | 1561,01 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 4052,25 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 1403,52 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 68,71 mg |
| acides gras saturés | 10,90 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 11,08 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 1,47 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 4,18 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 5,77 g |
| acides gras, total | 29,20 g |
| acides gras, trans total | 0,26 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 41,68 mg |
| caroténoïdes, total | 505,80 ug |
| cholestérol (gc) | 255,64 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,14 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,00 g |
| folate, total | 37,91 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,02 g |
| glucides disponibles | 0,37 g |
| glucose | 0,21 g |
| gros, total | 31,19 g |
| iodure (iode) | 56,48 ug |
| lactose | 0,13 g |
| magnésium | 9,48 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,05 mg |
| phosphore | 139,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 86,69 mg |
| protéine, total | 8,23 g |
| riboflavine | 0,25 mg |
| saccharose | 0,00 g |
| sel | 1561,01 mg |
| sodium | 612,64 mg |
| stérols, total | 59,43 mg |
| sucres, total | 0,37 g |
| sélénium, total | 21,32 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,07 mg |
| tryptophane | 136,10 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 1,45 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,00 mg |
| vitamine d | 6,37 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 4,35 mg |
| vitamine k, total | 13,94 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,09 mg |
| zinc | 0,91 mg |
| énergie calculée | 1300,31 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 392,02 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,86 mg |