Voici la composition de la nourriture (Date, séché, avec pierre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 193,83 kcal 811,24 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 0,70 g | 0 % |
| Glucides | 38,16 g | 93 % |
| Protéine | 3,03 g | 7 % |
| Sucre | 38,16 g | |
| Gras saturé | 0,03 g | |
| Sel | 20,84 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 34,17 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 10,32 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 0,03 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 0,01 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,01 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,03 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,04 g |
| acides gras, total | 0,08 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| acides organiques, total | 2,16 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,00 g |
| calcium | 51,33 mg |
| caroténoïdes, total | 1152,80 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 1,48 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 4,66 g |
| fibre, total | 7,16 g |
| folate, total | 13,05 ug |
| fructose | 14,48 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 38,16 g |
| glucose | 13,19 g |
| gros, total | 0,70 g |
| iodure (iode) | 0,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 41,76 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 1,65 mg |
| phosphore | 64,40 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 3,11 g |
| potassium | 687,30 mg |
| protéine, total | 3,03 g |
| riboflavine | 0,09 mg |
| saccharose | 10,49 g |
| sel | 20,84 mg |
| sodium | 8,18 mg |
| stérols, total | 43,24 mg |
| sucres, total | 38,16 g |
| sélénium, total | 0,39 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 16,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 4,35 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,49 mg |
| vitamine k, total | 33,01 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,23 mg |
| zinc | 2,00 mg |
| énergie calculée | 811,24 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 68,74 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,51 mg |