Voici la composition de la nourriture (Croûte de tarte au shortbread, contient de l'amidon de blé sans gluten - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 456,74 kcal 1911,84 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 22,60 g | 44 % |
| Glucides | 58,68 g | 52 % |
| Protéine | 4,31 g | 4 % |
| Sucre | 23,76 g | |
| Gras saturé | 9,02 g | |
| Sel | 791,05 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 2390,44 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 913,77 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 16,35 mg |
| acides gras saturés | 9,02 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,64 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,93 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 2,44 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 3,47 g |
| acides gras, total | 21,51 g |
| acides gras, trans total | 0,37 g |
| acides organiques, total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 35,77 g |
| calcium | 256,85 mg |
| caroténoïdes, total | 151,70 ug |
| cholestérol (gc) | 73,46 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,33 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,00 g |
| fibre, total | 0,01 g |
| folate, total | 12,78 ug |
| fructose | 0,00 g |
| galactose | 0,01 g |
| glucides disponibles | 58,68 g |
| glucose | 0,06 g |
| gros, total | 22,60 g |
| iodure (iode) | 17,75 ug |
| lactose | 3,57 g |
| magnésium | 11,03 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,07 mg |
| phosphore | 216,10 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,00 g |
| potassium | 138,40 mg |
| protéine, total | 4,31 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| saccharose | 20,13 g |
| sel | 791,05 mg |
| sodium | 310,46 mg |
| stérols, total | 71,41 mg |
| sucres, total | 23,76 g |
| sélénium, total | 6,53 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,04 mg |
| tryptophane | 68,00 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,50 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,40 mg |
| vitamine d | 2,10 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 2,36 mg |
| vitamine k, total | 15,59 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,05 mg |
| zinc | 0,58 mg |
| énergie calculée | 1911,84 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 108,01 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,15 mg |