Voici la composition de la nourriture (Crêpe mince, lait aigre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 165,39 kcal 692,00 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 6,80 g | 36 % |
| Glucides | 18,12 g | 48 % |
| Protéine | 6,97 g | 16 % |
| Sucre | 2,83 g | |
| Gras saturé | 1,60 g | |
| Sel | 506,84 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1164,93 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 348,92 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 17,93 mg |
| acides gras saturés | 1,60 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 2,84 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,37 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,19 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,58 g |
| acides gras, total | 6,11 g |
| acides gras, trans total | 0,04 g |
| acides organiques, total | 0,63 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 15,28 g |
| calcium | 102,27 mg |
| caroténoïdes, total | 125,90 ug |
| cholestérol (gc) | 67,06 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,52 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,55 g |
| fibre, total | 0,74 g |
| folate, total | 19,45 ug |
| fructose | 0,01 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 18,12 g |
| glucose | 0,06 g |
| gros, total | 6,80 g |
| iodure (iode) | 29,99 ug |
| lactose | 2,53 g |
| magnésium | 16,90 mg |
| maltose | 0,19 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,27 mg |
| phosphore | 130,70 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,19 g |
| potassium | 174,19 mg |
| protéine, total | 6,97 g |
| riboflavine | 0,18 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| sel | 506,84 mg |
| sodium | 198,92 mg |
| stérols, total | 30,94 mg |
| sucres, total | 2,83 g |
| sélénium, total | 9,57 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 100,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,59 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 0,42 mg |
| vitamine d | 0,93 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,18 mg |
| vitamine k, total | 5,06 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,08 mg |
| zinc | 0,72 mg |
| énergie calculée | 692,00 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 60,07 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,66 mg |