Voici la composition de la nourriture (Crêpe aux champignons au four - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 128,59 kcal 538,90 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,57 g | 23 % |
| Glucides | 17,21 g | 57 % |
| Protéine | 6,11 g | 20 % |
| Sucre | 3,71 g | |
| Gras saturé | 1,20 g | |
| Sel | 874,53 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 487,25 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 91,58 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 16,01 mg |
| acides gras saturés | 1,20 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,24 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,11 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,51 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,63 g |
| acides gras, total | 3,12 g |
| acides gras, trans total | 0,02 g |
| acides organiques, total | 0,15 g |
| amidon, total | 13,50 g |
| calcium | 86,39 mg |
| caroténoïdes, total | 114,20 ug |
| cholestérol (gc) | 58,31 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,85 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,77 g |
| fibre, total | 1,03 g |
| folate, total | 16,41 ug |
| fructose | 0,15 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 17,21 g |
| glucose | 0,34 g |
| gros, total | 3,57 g |
| iodure (iode) | 35,79 ug |
| lactose | 2,79 g |
| magnésium | 16,03 mg |
| maltose | 0,16 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,95 mg |
| phosphore | 118,50 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,22 g |
| potassium | 198,03 mg |
| protéine, total | 6,11 g |
| riboflavine | 0,21 mg |
| saccharose | 0,27 g |
| sel | 874,53 mg |
| sodium | 343,22 mg |
| stérols, total | 18,88 mg |
| sucres, total | 3,71 g |
| sélénium, total | 10,27 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,06 mg |
| tryptophane | 86,40 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,52 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 1,49 mg |
| vitamine d | 1,53 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,54 mg |
| vitamine k, total | 1,55 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,11 mg |
| zinc | 0,71 mg |
| énergie calculée | 538,90 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 46,05 ug |
| équivalents de niacine, total | 2,15 mg |