Voici la composition de la nourriture (Borsch avec des saucisses - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 48,28 kcal 202,91 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 3,18 g | 63 % |
| Glucides | 2,14 g | 19 % |
| Protéine | 2,40 g | 19 % |
| Sucre | 2,07 g | |
| Gras saturé | 1,24 g | |
| Sel | 738,04 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 338,10 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 38,47 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,82 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,82 mg |
| acides gras saturés | 1,24 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 1,29 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,05 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 0,35 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 0,42 g |
| acides gras, total | 2,99 g |
| acides gras, trans total | 0,01 g |
| acides organiques, total | 0,06 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,07 g |
| calcium | 17,04 mg |
| caroténoïdes, total | 199,20 ug |
| cholestérol (gc) | 6,20 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,37 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 0,51 g |
| fibre, total | 0,95 g |
| folate, total | 22,39 ug |
| fructose | 0,33 g |
| galactose | 0,00 g |
| glucides disponibles | 2,14 g |
| glucose | 0,58 g |
| gros, total | 3,18 g |
| iodure (iode) | 11,43 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 9,47 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,65 mg |
| phosphore | 37,30 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 0,42 g |
| potassium | 188,33 mg |
| protéine, total | 2,40 g |
| riboflavine | 0,04 mg |
| saccharose | 1,16 g |
| sel | 738,04 mg |
| sodium | 289,66 mg |
| stérols, total | 7,60 mg |
| sucres, total | 2,07 g |
| sélénium, total | 2,08 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,09 mg |
| tryptophane | 29,20 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,10 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 6,01 mg |
| vitamine d | 0,03 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 0,12 mg |
| vitamine k, total | 14,56 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,10 mg |
| zinc | 0,39 mg |
| énergie calculée | 202,91 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 6,11 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,08 mg |