Voici la composition de la nourriture (Avocat avec peau et pierre - poids 100 g) par source d'énergie, calories et protéines, glucides, graisse, sucre et sel. Voir aussi la composition exacte de la nourriture.
| Énergie | 140,54 kcal 588,78 kJ | % d'énergie |
| Graisse | 13,77 g | 97 % |
| Glucides | 0,55 g | 0 % |
| Protéine | 1,87 g | 3 % |
| Sucre | 0,47 g | |
| Gras saturé | 1,94 g | |
| Sel | 10,86 mg |
| Tous les facteurs nutritionnels | Montant |
|---|---|
| acide gras 18: 2 cis, cis n-6 (acide linoléique) | 1026,48 mg |
| acide gras 18: 3 n-3 (acide alpha-linolénique) | 88,33 mg |
| acide gras 20: 5 n-3 (epa) | 0,00 mg |
| acide gras 22: 6 n-3 (dha) | 0,00 mg |
| acides gras saturés | 1,94 g |
| acides gras, monoinsaturés cis total | 8,97 g |
| acides gras, n-3 polyinsaturés totaux | 0,09 g |
| acides gras, poly-insaturé total n-6 | 1,03 g |
| acides gras, polyinsaturés totaux | 1,12 g |
| acides gras, total | 12,03 g |
| acides gras, trans total | 0,00 g |
| alcools de sucre | 0,00 g |
| amidon, total | 0,08 g |
| calcium | 10,65 mg |
| caroténoïdes, total | 288,60 ug |
| cholestérol (gc) | 0,00 mg |
| de l'alcool | 0,00 g |
| fer, total | 0,36 mg |
| fibre, insoluble dans l'eau | 1,42 g |
| fibre, total | 4,76 g |
| folate, total | 7,81 ug |
| fructose | 0,09 g |
| galactose | 0,07 g |
| glucides disponibles | 0,55 g |
| glucose | 0,26 g |
| gros, total | 13,77 g |
| iodure (iode) | 1,00 ug |
| lactose | 0,00 g |
| magnésium | 20,59 mg |
| maltose | 0,00 g |
| niacine préformée (acide nicotinique + nicotinamide) | 0,78 mg |
| phosphore | 22,00 mg |
| polysaccharides, non cellulosiques, solubles dans l'eau | 1,14 g |
| potassium | 284,00 mg |
| protéine, total | 1,87 g |
| riboflavine | 0,11 mg |
| saccharose | 0,04 g |
| sel | 10,86 mg |
| sodium | 4,26 mg |
| stérols, total | 53,46 mg |
| sucres, total | 0,47 g |
| sélénium, total | 0,28 ug |
| thiamine (vitamine b1) | 0,05 mg |
| tryptophane | 15,60 mg |
| vitamine b-12 (cobalamine) | 0,00 ug |
| vitamine c (acide ascorbique) | 7,24 mg |
| vitamine d | 0,00 ug |
| vitamine e alphatocopherol | 1,47 mg |
| vitamine k, total | 14,20 ug |
| vitamines pyridoxine (chlorhydrate) | 0,30 mg |
| zinc | 0,00 mg |
| énergie calculée | 588,78 kJ |
| équivalents d'activité de rétinol de vitamine a | 3,66 ug |
| équivalents de niacine, total | 1,04 mg |